Die Präfektur Chiba ist eine japanische Präfektur in der Region Kantō und im Großraum Tokio. Chiba ist die sechstgrößte Präfektur mit 27 Einwohnern an der Ostküste von Honshu und besteht größtenteils aus der Halbinsel Bōsō, die die Ostseite der Bucht von Tokio umschließt. Die Hauptstadt ist Chiba City. Der Name der Präfektur Chiba auf Japanisch setzt sich aus zwei Kanji-Zeichen zusammen. Das erste 千 bedeutet "tausend" und das zweite 葉 bedeutet "Blätter". Die Präfektur Chiba beherbergt ein nationales Museum sowie mehrere präfekturale und lokale Museen. Das Nationale Museum für japanische Geschichte befindet sich in Sakura und befasst sich mit der Geschichte, Archäologie und Volkskultur Japans. Die Präfekturmuseen von Chiba bestehen aus einem Hauptmuseum, dem Naturkundemuseum und -institut, Chiba im zentralen Chuō-ku-Bezirk von Chiba City und sechs Zweigmuseen in der gesamten Präfektur. Das Chiba Prefectural Museum of Art befindet sich in Chiba City. Das Chiba Prefectural Boso-no-mura in Sakae konzentriert sich auf die lokale Kultur der späten Edo-Zeit, und das Chiba Prefectural Otone Museum in Katori konzentriert sich auf die Kultur des Tone River-Beckens. Die rekonstruierten japanischen Schlösser Sekiyado und Ōtaki beherbergen regionale historische Museen. Das Chiba-Museum für Wissenschaft und Industrie befindet sich in Ichihara auf dem Gelände einer ehemaligen Fabrik. Die Abteilung für Naturkunde und Naturkundliches Institut an der Küste in Katsuura befasst sich mit der Meeresumwelt der Pazifikküste. Zahlreiche andere Gemeinden der Präfektur beherbergen ebenfalls Museen. Die traditionelle Ernährung der Präfektur Chiba unterscheidet sich nicht grundlegend von der des restlichen Japan. Die Präfektur Chiba produziert in allen Gebieten der Präfektur reichlich Reis, im nördlichen Gebiet Gemüse sowie in den Küstengebieten der Präfektur Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere. Chōshi ist seit der Edo-Zeit ein wichtiges Zentrum der weltweiten Produktion von Sojasauce, und die Präfektur bleibt der führende Produzent in Japan. Kikkoman hat seinen Hauptsitz in Noda im Nordwesten der Präfektur Chiba. Dies sind alles wichtige Bestandteile der japanischen Küche. Bestimmte lokale Produkte werden jedoch in Hülle und Fülle angebaut und haben zu mehreren Gerichten geführt, die für die Region einzigartig sind. Erdnüsse, die in der Präfektur in großen Mengen angebaut werden, erscheinen auf den Märkten der Präfektur frisch und werden gekocht als Snack gegessen. Misopaste gemischt mit Erdnüssen wird ebenfalls in Chiba hergestellt. Takenoko, ganze Bambussprossen, werden im zentralen Teil der Bōsō-Halbinsel geerntet. Den Takedoko von Ōtaki fehlt die Konzentration von Arsen, die normalerweise in ungekochten Bambussprossen vorkommt, und sie werden als "Takedoko-Sashimi" in der Gegend auf einzigartige Weise roh verzehrt. Futomaki oder Futomakizushi, wörtlich "fettes Brötchen", ist eine große Version des Sushi-Brötchens. Das Futomaki, das im Volksmund in der Präfektur Chiba hergestellt wird, hat einen Durchmesser von bis zu 10 cm. Futomaki in der Präfektur Chiba verwendet häufig verschiedene Zutaten, um ein Muster zu formen, beispielsweise eine Blume oder eine Kanji-Figur, wenn die Rolle geschnitten und serviert wird. Die Präfektur Chiba grenzt im Norden an den Fluss Tone an die Präfektur Ibaraki, im Westen an den Fluss Edo an die Präfektur Tokio und im Osten an den Pazifik an die Bucht von Tokio. Der größte Teil von Chiba liegt auf der hügeligen Halbinsel Boso, einem Reisanbaugebiet: Die als Kujūkuri-Ebene bekannte Ostküste ist ein besonders produktives Gebiet. Die bevölkerungsreichste Zone im Nordwesten der Präfektur ist Teil der Kantō-Region, die sich bis in die Ballungsräume Tokio und Saitama erstreckt. Der Kuroshio-Strom fließt in der Nähe von Chiba, wodurch er im Winter relativ warm und im Sommer kühler ist als im benachbarten Tokio.
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