In diesem Artikel geht es um alkoholische Getränke (Ethanol). In der vietnamesischen Wikipedia gibt es auch einen Artikel über Alkohol, der chemisch aussieht. Alkoholische Getränke sind Verbindungen, zu denen Wasser, Alkoholethanol und andere verdauliche Verbindungen gehören. Fermentierte alkoholische Getränke sind seit prähistorischen Zeiten bekannt. Die Ägypter und Sumerer stellten zuerst Bier und dann Wein aus wilder Hefe her. Sie sind auch die ersten, die Alkohol in der Medizin verwenden. Die jüngsten archäologischen Ergebnisse untermauern die Hypothese, dass die Chinesen ab 5000 v. Chr. Wein produzierten. Wein wird seit der klassischen griechischen Zeit bei der Frühstücks- und Nachtweinparty getrunken. Im 1. Jahrhundert v. Chr. Wurde Wein auch von Römern in Mahlzeiten verwendet. Die Griechen und sogar die Römer verdünnten den Wein jedoch mit Wasser. Zwischen dem 8. und 9. Jahrhundert destillierten muslimische Alchemisten Spirituosen aus Wein. Alkohol wird zu dieser Zeit sowohl im täglichen Leben als auch in der Medizin verwendet. Um die Mitte des 12. Jahrhunderts begannen Spirituosen durch Alchemisten nach Europa zu gelangen, und ab der Mitte des 14. Jahrhunderts stieg die Alkoholmenge an.
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