Gifu est une province située dans la sous-région de Tokai, dans la région de Chūbu, au centre du Japon. Le centre administratif est la ville de Gifu. En tant que province parmi plusieurs situées entièrement sur le continent, la préfecture de Gifu est délimitée par 7 provinces: Aichi, Fukui, Ishikawa, Mie, Nagano, Shiga et Toyama. La région de Hida au nord est dominée par de hautes montagnes, y compris les Alpes japonaises. La région de Mido au sud est en grande partie accrétée par la fertilité de la plaine de la Nōbi, vaste plaine de terres arables. La plupart des habitants de Gifu vivent dans la province du sud, près de la ville de Nagoya. La préfecture de Gifu comprend deux anciennes provinces, Hida et Mino. Le nom de la province provient du nom de sa ville, nommée par Oda Nobunaga lors de sa campagne d'unification du Japon en 1567. Historiquement, il s’agissait d’un centre de fabrication d’épées. L’ensemble du Japon, avec Seki, est l’endroit le plus célèbre pour la fabrication d’épées japonaises. Plus récemment, le point fort de ce lieu est l’étude de l’univers (Kakamigahara).
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