Salam Unagami est un écrivain de musique et de nourriture / DJ radio / conférencier / MC. Le programme radio de Salam sur J-WAVE «Oriental Music Show» a reçu le prix du meilleur divertissement radio 2017 par la Japan Commercial Broadcasters Association!
Salam visite régulièrement les pays du Moyen-Orient et le sous-continent indien depuis la fin des années 1980 pour faire des recherches sur la musique, la nourriture et la culture locales. Il a publié 5 livres sur la musique du monde et 4 livres sur la cuisine du Moyen-Orient. L'émission de musique hebdomadaire de Salam "Ongaku Yuran Hiko" sur NHK-FM (Japan Broadcasting Corporation) est l'émission de radio World Music la plus populaire dans tout le Japon. Et, son livre de recettes "MEYHANE TABLE" classé comme le n ° 1 dans la catégorie Amazon livres de cuisine ethniques. 1967: Né à Gumma. 1990: Diplômé du Département de science politique de l'Université Meiji. 6 ans A travaillé à "WAVE Roppongi", un magasin de musique légendaire à Tokyo, puis a commencé à écrire sur la musique pour plusieurs magazines. 1996: quitte le Japon et séjourne à Montpellier dans le sud de la France pendant 6 mois pour apprendre le français. 2 ans Le sac à dos voyage à travers l'Europe, le Moyen-Orient, l'Asie du Sud-Est, le Tibet et l'Inde. 1998: De retour à Tokyo, a travaillé pour quelques labels de musique indépendants et les relations publiques du plus grand club de Tokyo "WOMB". 2000: Devient journaliste musical indépendant. 2003: Publication du 1er livre «Trans World Express». 2004: J'ai commencé à parler dans un programme radio sur J-Wave. 2008: Début du cours de musique du monde au Wako University Open College. 2012: Lancement de mon propre programme de musique du monde appelé «Ongaku Yuran Hiko» sur NHK FM. 2016: Publication de 2 livres sur la cuisine du Moyen-Orient, «MEYHANE TABLE» & «Breakfast in istanbul». A commencé mon deuxième programme radio intitulé «Oriental Music Show» sur J-WAVE. 2017: «Oriental Music Show» sur J-WAVE a reçu le prix du meilleur divertissement radio 2017 de la Japan Commercial Broadcasters Association! Publication de mon 8ème livre «Nuit à Joujouka, Matin avec Soufi: Promenade dans les musiques du monde». 2018: 3 nuits tournées au Fuji Rock Festival. 2019: Publication de «MEYHANE TABLE More!» 2ème livre de recettes. Livres. "MEYHANE TABLE Plus!" Mon 2ème livre de recettes de cuisine du Moyen-Orient. 2019
“Nuit à Joujouka, Matin avec Soufi: Promenade dans les musiques du monde” 2017
«MEYHANE TABLE», mon 1er livre de recettes de cuisine en couleur de Turquie, du Liban, du Maroc et d'Israël. 2016
"Petit déjeuner à Istanbul" La suite de "Oishii Chuto" 36 recettes de Turquie, Liban, Maroc, Londres, Tokyo & Israël, 2016. "Oishii Chuto (Délicieux la cuisine du Moyen-Orient)", mon 1er. colonnes de cuisine et 52 recettes de Turquie, Liban, Maroc, Egypte, Yémen et Israël, 2013. «21st Century Middle-Eastern Music Journal», 2012. «Trans World Express Definitive Edition», mes récits de voyage avec musique et guide CD, 2008. «Planet India». Ma quête de la musique indienne, y compris l'hindusthani, la musique classique carnatique, le folk du Rajasthan, Bollywood et les massifs asiatiques, 2006. «Trans World Express», mes récits de voyage avec musiques du monde et guide CD, 2003. Radio
NHK-FM «Ongaku Yuran Hiko (vol à vue panoramique)», programme régulier de musique du monde 4 fois par mois dans tout le Japon!
J-WAVE "Oriental Music Show" programme hebdomadaire de musiques du monde à Tokyo et dans l'est du Japon. Radio Takasaki "Musique Sans Frontières" Programme bimensuel de musiques du monde dans la région de Gumma. Conférences
Études mensuelles des musiques du monde au centre culturel Asahi de Shinjuku. Etudes de musiques du monde à Dokkyo, Rikkyo & Wako University. Atelier culinaire
«Shuccho Meyhane (Meyhane itinérant) les ateliers de cuisine du Moyen-Orient à Tokyo et partout au Japon
Professeur de cours de cuisine à Coto-Labo Asagaya dirigé par le magazine Orange Page
etc…
DJ dans des boîtes de nuit et lors de mariages. faire des compléments de CD. superviser des films étrangers dans des versions japonaises,
superviser les menus de cuisine du Moyen-Orient pour les restaurants.
Il n'y a pas d'horaire ou d'un billet à l'heure actuelle.
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